牛奶鸡蛋醪糟

牛奶鸡蛋醪糟是一道菜品，制作原料主要有牛奶、鸡蛋、醪糟等。吃起来蛋花柔软, 滑嫩爽口，香甜略酸，真是色香味俱全。是金城兰州比较流行的美食，最先食用牛奶鸡蛋醪糟的是甘肃临夏人，后传入兰州。

牛奶鸡蛋醪糟的制作原料主要有牛奶、鸡蛋、醪糟、并辅助以葡萄干、枸杞、花生、黑芝麻、白芝麻、瓜子仁、银耳等。其汤品黄白相间，牛奶，香郁醇美，沁人心脾；蛋花，香醇四溢，柔软可口；醪糟，香甜略酸，滑动爽口。奶和米酒的芳香，香飘十里，令人陶醉，流连忘返。牛奶鸡蛋醪糟汤品并配以各种干鲜果品，星星点点色彩斑斓，能窥其一斑之人，便觉口水四溢，实乃军世佳肴。牛奶鸡蛋醪糟，爽滑浓郁，馨香四溢，甜而不腻，香醇可口。