辣子鸡最常见的就是被做成辣子鸡丁和辣子鸡块，两者虽在名称上有所差别，但是在所需的材料以及口感上都是不相上下的。今天我们就来学习一下辣子鸡块的做法。在学做之前你首先要做的事情就是将这道菜所需要的食材以及配料准备好。需要准备鸡腿2个，红辣椒15克；以及适量的白糖、植物油、食盐、胡椒粉、姜、洋葱、味精、料酒等配料