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新区人民医院东侧巷内50米门朝西 13891719665
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陕西省扶风县新区人民医院东侧巷内50米门朝西
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企业简介
陕西臊子手擀面的做法 首先和面。由于是哨子浇面,所以面需要和硬一些,一边少量加温水一边不断搅拌直到面团成型。此时盖上盖子醒面。 接下来准备臊子。茄子、豆腐、土豆纷纷切丁,西红柿切片或切丁均可,葱切葱花,鸡蛋打好备用。热锅倒油,放入葱花生姜爆香,然后先倒入茄子,因为有热油会去掉茄子的苦味。接着以此倒入土豆、豆腐炒一小会儿,然后放入西红柿和花椒粉、木耳,加点开水(或者肉汤、浓汤宝更好)煮一会儿最后放盐。然后把做好的臊子备用。 ...
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