焖一指质韧的食物放入镬盖上锅盖并利用蔬菜和肉类原有的水分蒸馏水生焖至熟的烹调方法，保留了所有肉类的原汁原味，使锅中的食物充分达到营养均衡，鲜香绵嫩的完美效果。


御尚煌三汁焖锅的制作颠覆了传统中式餐饮由厨师在厨房操作。食客在餐厅用餐的固有模式，以规范化、标准化、量化的流程方法制作菜品。御尚煌创造了“无厨师、无厨房、无油烟”的餐馀神话，特别是先吃后涮的独特吃法。将互动性，趣味性融入整个用餐过程，让食客在御尚煌得到美食与精神的享受。

恋上中国的焖锅饮食文化，御尚煌焖锅饮食文化
餐饮美食三汁焖锅，用蔬菜汁焖制的营养美食，低碳、环保、健康，无油烟、无厨房、无厨师的“三无新产品”御尚煌三汁焖锅，品食锅文化，食尚新美食，用百年的美味创造健康的生活。